银氏酱油色泽黑中带红，酱液浓稠挂碗，香浓四溢，是制作安乐裹腿白肉所需蘸水的必备酱油，并于2017年评为“江安县非物质文化遗产”，如今随着数届安乐油菜花节的宣传和推广，深得广大食客们的喜爱，成为家庭必备和馈赠佳品。
